Alternance - Commis de Cuisine Restaurant Formateur H/F - 33

Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bordeaux

OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III (CAP) au niveau VII (Master) dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.

Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.

Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.

Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.


Tu veux apprendre les bases du métier de cuisinier dans un vrai restaurant ?

Un restaurant partenaire de l'Institut des Métiers Network à Bègles t'accueille en alternance pour préparer ton titre professionnel de Commis de cuisine de niveau III. Tu évolueras au coeur d'une brigade, guidé par un chef expérimenté qui t'aidera à progresser pas à pas.

Tu participeras à la vie de la cuisine au quotidien, dans un environnement où l'exigence et la transmission vont de pair. Chaque journée sera l'occasion d'apprendre à t'organiser, à travailler en équipe et à maîtriser les gestes essentiels du métier.

Voici tes principales missions :

- Préparer les ingrédients et effectuer les découpes selon les consignes du chef
- Réaliser des cuissons simples et dresser les plats
- Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail
- Réceptionner et ranger les livraisons de produits
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et régulier
- Participer à la mise en place du service et à la préparation des menus

Tu seras accompagné tout au long de ton parcours pour développer tes compétences et gagner en autonomie. Cette alternance te permettra de découvrir la réalité du travail en cuisine et de poser les bases d'un vrai savoir-faire.