Manager Tournant Restauration H/F - 33

RELIEF GENERAL MANAGER H/F
BORDEAUX - CDI - FORFAIT JOURS

Ton job :

En tant que General Manager Tournant, tu seras un support à nos différents pubs sur ton périmètre géographique. Tu remplaceras les absences des autres General Managers et assureras la supervision du pub pendant quelques semaines à quelques mois. A terme ce poste a pour ambition de déboucher sur un poste de General Manager dans un établissement attitré.

Dans les Pubs où tu passes tu devras donc :

- Gérer l'établissement de A à Z
- Recruter, Former et Manager l'équipe
- Promouvoir nos événements
- T'assurer que les procédures sont respectées afin que notre établissement de type Pub anglais soit toujours accueillant et conforme aux normes de santé et sécurité
- Passer les commandes, minimiser les pertes, effectuer la rotation des stocks et compter le stock
- Renseigner les reportings hebdomadaires et mensuels
- Préparer les plannings et les variables de paie
- Proposer le budget de l'établissement et l'atteindre
- Assurer l'équilibre en présence terrain et temps dédié à l'analyse et la stratégie

Ton profil :

- Tu es passionné par les Pubs anglais
- Tu sais établir un bon contact tant avec les Clients qu'avec tes collègues
- Tu as déjà dirigé un établissement dans les HCR
- You speak English fluently
- Tu as une grande capacité d'adaptation
- Tu aimes relever des challenges

FAQ :

- CDI
- Forfait jours
- Salaire : Entre 47K€ brut par an
- Lieu : nos 7 pubs de Bordeaux
- Horaires d'ouverture des Pubs : fin d'après-midi et soirée 7/7
- Début : Des que possible
- Plan d'intégration sur plusieurs semaines avant la prise de poste
- 5 semaines de vacances + environ 10 RTT
- Réductions dans les Pubs

Nous sommes une entreprise familiale, fière de son histoire et tournée vers l'avenir. Ce qui nous anime, c'est bien sûr la passion de nos établissements, mais aussi celle de nos équipes.

Ici, tu ne seras pas un petit rouage dans une grosse machine : tu feras vraiment partie de l'équipe de management, avec un rôle clé et un impact concret au quotidien.