Commis - Commise de Cuisine Chinoise H/F - Cantine Chinoise Naï Naï

Naï Naï - Cantine chinoise
Type de contrat : CDI
Durée du travail : 39 heures par semaine
Salaire : 1 800 € net par mois

Description du poste

La cantine chinoise Naï Naï, située au coeur de Bordeaux, recherche un(e) commis(e) de cuisine spécialisé(e) en cuisine chinoise pour rejoindre son équipe.

Nous proposons une cuisine inspirée des recettes familiales chinoises, avec une attention particulière portée à la qualité des produits, au respect des recettes et à la régularité des préparations.

Vos missions
Participer à la préparation des plats et des spécialités de cuisine chinoise.
Réaliser les préparations préliminaires : découpe des légumes, préparation des viandes et autres ingrédients.
Participer à la confection des différentes préparations culinaires, dans le respect des recettes et des consignes du chef.
Assurer la mise en place avant le service.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Veiller à la propreté et à l'entretien du poste de travail et du matériel.
Participer à la bonne organisation et au bon fonctionnement de la cuisine.

Profil recherché

Expérience exigée : 2 ans minimum en cuisine chinoise.

Nous recherchons une personne sérieuse, organisée, dynamique et rigoureuse, disposant d'une expérience concrète dans la préparation de spécialités chinoises.

Le candidat ou la candidate devra apprécier le travail en équipe, faire preuve de rapidité d'exécution et respecter les exigences de qualité et d'hygiène de l'établissement.

Conditions du poste
Rémunération : 1 800 € net par mois.
Temps de travail : 39 heures par semaine.
Lieu de travail : Bordeaux centre.

Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une cantine chinoise proposant une cuisine familiale et de qualité ? Rejoignez l'équipe Naï Naï !

Pour candidater : transmettre votre CV et présentez votre expérience en cuisine chinoise.

Experience: 24 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Langues: Chinois (Mandarin) exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• Recettes
• Réactivité
• Chinois
• HACCP
• Mandarin