Chef de Partie H/F - Ro'cha

Restaurant situé près de Parc Bordelais, nous recherchons un chef de partie (H/F) confirmé et autonome pour rejoindre notre équipe en cuisine.

Nous proposons une cuisine de marché élaborée à partir de produits frais et locaux de saison. La carte est mise à jour toutes les semaines avec les ingrédients du moment, des recettes sur mesure.

Poste chaud en autonomie
Connaissances en pâtisserie demandées.
Mise en place, services en coupure, commande, gestion appro/ nettoyage et entretien...
Capacité 30 couverts/service.

2 repas par jour
Restaurant fermé le samedi, dimanche et lundi soir.

CDD Jusqu'au 24 Décembre

Experience: 2 An(s) - bistronomique / gastronomique

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Autonomie
• Pâtisserie