Chef de Rang H/F - Intercontinental Bordeaux le Grand Hôtel
- CDI
- Intercontinental Bordeaux le Grand Hôtel
Les missions du poste
Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.
Vos missions et tâches :
- Organiser et contrôler le travail des commis, des apprentis ou stagiaires de son rang.
- Connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.
- Anticiper les besoins des clients et s'assurer de leur satisfaction.
- Aider ses collègues à des tâches ponctuelles autres que celle de son rang.
- Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.
A propos de vous :
- Formation de niveau Bac Pro Restauration minimum
- Formations continues de perfectionnement en techniques de vente / vente additionnelle
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maîtrise de l'Anglais
Nous vous offrons :
- Intéressement aux résultats
- PEE - PERCO
- Prime ancienneté
- Mutuelle prise en charge à 64%
- Transports pris en charge à 60%
- Indemnité repas (2 repas/jour - restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale)
- Tarifs préférentiels IHG (19 marques)
- Tarifs préférentiels SPA Guerlain /Restaurant Le Bordeaux
- Réduction de 30% sur le Restaurant Gordon Ramsay *** à Londres
- Nuit découverte pour 2 au sein de l'Hôtel
- Voucher offert pour 2 afin de déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour son anniversaire
- Consultation sur place d'un ostéopathe (pris en charge par la mutuelle)
- Mise en place d'un téléservice pris en charge par la mutuelle pour ses rendez-vous médicaux, conseils et consultations de spécialistes
- 1 Coffre-fort numérique (stockage des bulletins de paie, factures.) ouvert par salarié et utilisable tout au long de sa carrière et après
- Prise en charge du nettoyage des uniformes
- Des perspectives d'évolution de carrière au sein de notre Groupe
Vos missions et tâches :
- Organiser et contrôler le travail des commis, des apprentis ou stagiaires de son rang.
- Connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.
- Anticiper les besoins des clients et s'assurer de leur satisfaction.
- Aider ses collègues à des tâches ponctuelles autres que celle de son rang.
- Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.
A propos de vous :
- Formation de niveau Bac Pro Restauration minimum
- Formations continues de perfectionnement en techniques de vente / vente additionnelle
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maîtrise de l'Anglais
Nous vous offrons :
- Intéressement aux résultats
- PEE - PERCO
- Prime ancienneté
- Mutuelle prise en charge à 64%
- Transports pris en charge à 60%
- Indemnité repas (2 repas/jour - restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale)
- Tarifs préférentiels IHG (19 marques)
- Tarifs préférentiels SPA Guerlain /Restaurant Le Bordeaux
- Réduction de 30% sur le Restaurant Gordon Ramsay *** à Londres
- Nuit découverte pour 2 au sein de l'Hôtel
- Voucher offert pour 2 afin de déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour son anniversaire
- Consultation sur place d'un ostéopathe (pris en charge par la mutuelle)
- Mise en place d'un téléservice pris en charge par la mutuelle pour ses rendez-vous médicaux, conseils et consultations de spécialistes
- 1 Coffre-fort numérique (stockage des bulletins de paie, factures.) ouvert par salarié et utilisable tout au long de sa carrière et après
- Prise en charge du nettoyage des uniformes
- Des perspectives d'évolution de carrière au sein de notre Groupe
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Compétences requises
- Anglais
- Conseils clientèle
- Techniques de vente
- HACCP