Équipier Polyvalent en Restauration - Alternance H/F - EBBS Business School

Rejoindre EBBS Business School, c'est intégrer une école à taille humaine tournée vers l'accompagnement et la réussite professionnelle.

Chez EBBS, chaque étudiant bénéficie d'un suivi personnalisé, de formations concrètes et d'un véritable réseau d'entreprises partenaires pour développer ses compétences et construire son avenir.

Notre ambition : former les talents de demain grâce à une pédagogie professionnalisante, dynamique et proche des besoins du marché.

Une enseigne dynamique spécialisée dans la restauration rapide et les burgers recherche son/sa futur(e) équipier(ère) polyvalent(e) en alternance pour rejoindre son restaurant situé à Bordeaux-Lac.

Cette alternance est idéale pour un(e) étudiant(e) souhaitant acquérir une expérience concrète dans la restauration tout en développant progressivement ses compétences en commerce, gestion et management.

Intégré(e) à l'équipe du restaurant et accompagné(e) par votre responsable, vous participerez à l'ensemble des activités du point de vente.

Production & service

• Participer à la préparation des commandes
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
• Respecter les recettes, procédures et standards de qualité
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer au nettoyage et à l'entretien du restaurant

Accueil & relation client

• Accueillir et conseiller les clients
• Prendre les commandes et assurer l'encaissement
• Répondre aux demandes des clients
• Garantir une expérience client de qualité
• Participer à la fidélisation de la clientèle

Gestion du restaurant

• Participer à la réception et au rangement des marchandises
• Contribuer à la gestion des stocks et au réassort
• Veiller à la bonne tenue du restaurant
• Participer à l'ouverture et à la fermeture du point de vente

Découverte du management
Au fur et à mesure de votre montée en compétences, vous pourrez progressivement participer à des missions liées à l'organisation et au management de l'équipe :

• Participer à l'organisation du service
• Accompagner les nouveaux équipiers
• Participer à la répartition des tâches
• Contribuer à la bonne coordination de l'équipe
• Développer progressivement votre autonomie et votre prise de responsabilités

Vous préparez ou souhaitez préparer un Bac +2 en alternance, notamment dans le cadre de l'un des titres suivants :

• Titre Professionnel Manager d'Entreprises Marchande (MEM)

Nous recherchons une personne :

• Dynamique et motivée
• Souriante et à l'aise avec la clientèle
• Polyvalente et réactive
• Ayant le goût du travail en équipe
• Organisée et ponctuelle
• À l'aise dans un environnement dynamique
• Curieuse et ayant envie d'apprendre
• Intéressée par le commerce et le management

Une première expérience en restauration ou en vente est un plus, mais la motivation et l'envie d'apprendre seront déterminantes.

• Préparation des commandes
• Travail en équipe
• Conseils clientèle
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Relation client
• Gestion des stocks
• Gestion du réassort
• Encaissement
• Fidélisation
• Réactivité
• HACCP