Commis de Cuisine - Pâtisserie H/F - Groupe Sedadi
- CDD
- Groupe Sedadi
Les missions du poste
Depuis 2010, le restaurant Le Café Maritime de Bordeaux propose une cuisine créative et authentique dans un ancien hangar situé au coeur du quartier des Bassins à Flot, un lieu emblématique et dynamique de Bordeaux.
En 2011, Le Café Maritime de Lacanau ouvre ses portes face à l'océan Atlantique, en proposant à ses clients une cuisine élaborée à partir de produits frais et de qualité.
Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe SEDADI, groupe multi-enseignes avec 17 marques différentes et plus de 600 collaborateurs.
Au sein du Café Maritime de Bordeaux (33), nous sommes à la recherche d'un Commis de pâtisserie / cuisine (h/f).
Rattaché(e) au directeur d'établissement , vos missions principales sont les suivantes :
- Participer à la réception et au stockage des denrées alimentaires
- Elaborer les plats conformément aux fiches techniques et au process de l'établissement
- Gérer les stocks et réaliser les inventaires
- Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments (HACCP)
- Aider à la plonge
Le profil recherché
- Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant.
- Vous aimez le travail en équipe.
- Vous avez le sens de l'organisation et du détail.
- Vous êtes motivé(e) et passionné(e) par le métier.
Contrat :
- CDD - 39H
- Période : 01/09/2026 - 31/12/2026
- Rémunération : 1 867€ - 2 147€ (brut/mois)
Prise de poste : 01/09/2026
Compétences requises
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Rigueur et méthode
- Gestion des stocks
- Pâtisserie
- Force de proposition
- HACCP
- Normes d'hygiène