Employé Polyvalent - Alternance - Streat Burger - Bordeaux H/F - Act'in Management
- Alternance
- Act'in Management
Les missions du poste
Chez Aulialis Conseil, nous transformons vos enjeux en leviers de croissance durable. Grâce à une approche alliant rigueur stratégique, créativité pédagogique et expériences immersives, nous faisons évoluer vos équipes au rythme de vos ambitions.
Description du posteStreat Burger, restaurant spécialisé dans les burgers gourmands à Bordeaux, recherche un Employé Polyvalent en alternance pour renforcer son équipe. Vous participerez à la préparation des produits, au service client, à l'entretien du restaurant et au bon déroulement des opérations quotidiennes. Une formation complète vous sera assurée pour monter en compétences rapidement.?? Missions principalesPréparation des produits - Assemblage des burgers, cuisson des accompagnements, respect des fiches techniques, gestion des postes de production.Service client - Accueil, prise de commande, encaissement, remise des commandes, gestion des demandes clients.Hygiène et sécurité - Application des normes HACCP, nettoyage des postes, entretien de la salle et du matériel.Gestion des stocks - Réception des livraisons, rangement, contrôle des DLC, réassort des postes.Polyvalence opérationnelle - Passage en cuisine, salle, plonge ou préparation selon les besoins du service.Travail en équipe - Communication avec les cuisiniers, coordination avec le manager, entraide pendant les rushs.
Le profil recherché
Formation en cours : CAP, Bac Pro, BTS ou titre professionnel en restauration, commerce ou serviceMotivation, dynamisme, envie d'apprendreSens du service et bonne présentationRigueur dans l'hygiène et la sécurité alimentaireAisance relationnelle et esprit d'équipe
Compétences requises
- Service client
- Sens du relationnel
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Dynamisme
- Gestion des stocks
- Prise de commandes
- Gestion du réassort
- Encaissement
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Capacité d’adaptation
- Plonge