Boulanger Artisanal Levain Viennoiserie H/F - Boulangerie Louis Lamour

Vous êtes passionné(e) par l'art de la boulangerie et la confection de viennoiseries maison ? Rejoignez notre équipe chez Bouloulam en tant que boulanger en remplacement !Profil recherché :Expérience en boulangerie artisanaleSavoir-faire en fabrication de pain au levainPassion pour la viennoiserie maisonAutonomie, sérieux(se) et créativitéMissions :Préparer et confectionner des viennoiseries maison de qualitéRéaliser du pain au levain selon nos méthodes traditionnellesParticiper à la gestion quotidienne de la productionNous offrons :Un poste en remplacement avec possibilité d'évolutionUn environnement convivial et dynamiqueUne équipe passionnée et motivéeIntéressé(e) ? Envoyez votre CV à ****@****.**.Rejoignez Bouloulam et faites partie de notre aventure artisanale !

Experience: 12 MoisCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Méthode de fabrication
• Créativité
• Autonomie