Cuisinier Wok H/F - MIFAN

Dans une ambiance contemporaine et chaleureuse, le restaurant Mifan situ au 10 rue Huguerie, en plein centre de Bordeaux, vous propose des plats inspirs des grands classiques de la street food d'Asie, comme des plats plus novateurs, aux influences chinoises, cambodgiennes, vietnamiennes et thalandaises.Nous vous proposons galement de vous laisser tenter par nos cocktails exotiques faits-maison base de fruits frais et d'alcool de qualit.
Afin de renforcer son équipe, votre restaurant MIFAN situé proche de la place Tourny à Bordeaux recrute un Cuisinier-Cuisinière Woker spécialisé dans la cuisine asiatique, mettant à l'honneur 4 pays : la Thaïlande, le Cambodge, le Vietnam et Chine.Votre futur métier :En tant que chef cuisinier, vous aurez un rôle majeur dans la qualité de nos prestations et le bon fonctionnement à l'intérieur de nos cuisines.- Capacite d'organiser et de diriger une brigade de 8 personnes- Coordonner l'activité des cuisiniers avec les commandes en salle- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créée- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant- Former et transmettre son savoir-faire aux apprentis- Maîtriser à la perfection l'utilisation du Wok- Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène dans sa cuisineVotre profil :Vous êtes passionné(e) par la cuisineVous êtes un leader ayant des compétences managériales fortes pour diriger une brigadeVous aimez travailler en équipe, vous êtes dynamique, souriant et recherchez une nouvelle expérience humaine et professionnelle enrichissanteVous avez le sens du terrain, le sens de la rigueur, l'ouverture d'esprit, la curiosité, la joie de vivre et l'esprit d'équipeVous êtes autonome, ponctuel et dynamique alors ce poste est fait pour vous.Vous aimez la restauration asiatique, vous êtes prêt à vous engager dans une entreprise familiale ou l'on prône la qualité et reconnait la force de travail de chacun de nos salariés.Ce qui ne fonctionne pas sur ce poste :Postuler juste parce que vous avez besoin d'un travail quelque soit sa natureNon gestion du stressNe pas aimer la cuisine asiatique!But Ultime - FinalitésLe plaisir de voir vos clients repartir avec le sourire, et celui de les voir revenir !A l'aide d'une équipe soudée et heureuse de travailler ensemble !Si à travers cette offre, vous vous reconnaissez.N'hésitez pas à postuler !Salaire : 1 900,00€ / 2 400,00€ net par moishoraires :Disponible le week-end et en coupure (midi et soir)Lieu du poste : Un seul lieu de travailN'attendez plus et rejoignez-nous pour cette nouvelle aventure !

Experience: 3 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceLangues: Français exigé,Khmer souhaitéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Gestion du stress
• Français
• Réactivité
• Normes d'hygiène
• Empathie