Les missions du poste
Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un.e serveur.se caissier.e pour son restaurant universitaire le Veracruz
Mission:
Dans le cadre du fonctionnement du self, de la cafétéria et du market, le(la) serveur(se) caissier(ère) assure l'accueil et le service des usagers tout en participant aux activités de préparation, de vente et d'entretien des espaces de restauration.
En fonction du planning établi et des besoins du service, les missions peuvent varier d'une semaine à l'autre afin d'assurer la continuité de l'activité.
À ce titre, il(elle) est notamment chargé(e) de :
Accueillir les convives avec courtoisie et professionnalisme.
Assurer le service des repas au self.
Tenir une caisse, réaliser les opérations d'encaissement et veiller à son bon fonctionnement.
Assurer la vente au sein du market ou du point de vente à emporter.
Participer à la préparation des entrées, desserts et autres préparations froides.
Mettre en place les espaces de vente et de service (réassort des vitrines, approvisionnement, installation des caisses, etc.).
Contrôler la présentation et la disponibilité des produits.
Participer, selon les besoins, aux activités de production ou d'aide en cuisine.
Assurer le nettoyage des salles de restauration, des espaces de service, du matériel et des équipements.
Mettre en oeuvre les procédures de nettoyage et de désinfection conformément au plan de nettoyage.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Respecter les consignes de sécurité au travail et porter les équipements de protection individuelle (EPI).
Préparer les sacs de linge destinés au lavage et assurer le rangement du linge propre.
Participer à la qualité de l'accueil et contribuer à la satisfaction des usagers.
Conditions de recrutement et d'exercice:
Lieu d'exercice: Restaurant universitaire le Veracruz
Horaires (à titre indicatif): 6h30 à 15h00 ou 9h00 à 16h15 selon planning et roulement.
Contrat: CDD du 01/09/2026 au 30/01/2027
Rémunération: 1867 euros brut par mois
Catégorie: C
Motif du recrutement: poste vacant
Rejoindre le Crous, c'est:
Travailler au service de la jeunesse
Contribuer à un service aux usagers de qualité
Favoriser l'égalité des chances
Participer à une démarche ambitieuse de transition écologique
Développer une carrière dynamique
Accéder à une offre de formation professionnelle riche et accessible
Bénéficier d'un accompagnement personnalisé pour vos projets d'évolution professionnelle
Profiter de la mobilité interne et de possibilités d'évolution
Concilier vie personnelle et vie professionnelle (télétravail possible sur les fonctions administrative,
Bénéficier d'avantages sociaux
Prestations d'action sociale : activités sportives et culturelles, prise en charge de frais médicaux, hébergement pendant les vacances, cartes cadeaux, chèques vacances
Prime pour la mobilité douce
Mutuelle
Prise en charge à hauteur de 75 % de l'abonnement transport
Compétences requises
- Service client
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Gestion du réassort
- Encaissement
- HACCP
- Désinfection