Conseiller de Restauration - Assistant Manager - Alternance BTS Mco H/F - IFAG Bordeaux

L'IFAG Bordeaux, l'école de management pour entreprendre et innover, de Bac à Bac +5, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires des candidats en alternance.

Une formation ou un emploi : et pourquoi pas les deux ?

Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante ? Dès septembre 2026, profitez des avantages d'un contrat en alternance pour vous former et acquérir un des diplômes de l'IFAG (Institut de Formation aux Affaires et à la Gestion) :

• Bac +2 : « BTS MCO - Management Commercial Opérationnel »
• Bac +2 : « BTS GPME - Gestion des Petites et Moyennes Entreprises »
• Bac +3 : « Responsable d'Agence et de Commerce »
• Bac +3 : « Chargé des Ressources Humaines»
• Bac +5 : « Manager de Commerce et de Centre de Profit»
• Bac +5 : « Manager des Ressources Humaines »

Restaurant haut de gamme, à l'ambiance familiale et avec un coin épicerie cherche son (sa) futur(e) alternant(e) en BTS MCO.

Vos missions :

• Assurer l'accueil, le conseil, la prise de commande, le service et l'encaissement afin de garantir une expérience client de qualité.
• Veiller à la mise en place, à l'entretien et à la valorisation des espaces de restauration dans le respect des standards de l'établissement.
• Participer à l'ouverture, à la fermeture et au bon fonctionnement quotidien du restaurant.
• Contribuer à la gestion opérationnelle : stocks, commandes fournisseurs et suivi du matériel.
• Accompagner l'intégration et la formation des nouveaux collaborateurs en salle.
• Participer au développement de l'activité à travers l'animation commerciale, l'évolution de l'offre et le suivi des indicateurs de gestion.
• Incarner les valeurs de l'établissement et contribuer à offrir une expérience client personnalisée et mémorable.

Poste basé sur Bordeaux

Vous êtes titulaire d'un Bac ou titre/diplôme de niveau V et vous souhaitez continuer vos études enBTS MCO en alternance à l'IFAG Bordeaux ?

Vous vous retrouvez dans ce profil :

• Excellente présentation et sens du service client.
• Aisance relationnelle, écoute et capacité à conseiller une clientèle exigeante.
• Dynamisme, polyvalence et esprit d'équipe.
• Rigueur, sens de l'organisation et souci du détail.
• Intérêt pour l'univers de la restauration et de l'expérience client haut de gamme.
• Capacité à prendre des initiatives et à s'impliquer dans la vie du restaurant.
• Sens des responsabilités et volonté de développer des compétences en gestion, management et développement commercial.

Qualités attendues : sourire, professionnalisme, réactivité, curiosité, autonomie et goût du travail bien fait.

Alors ne tardez plus pour postuler et rejoindre notre BTS MCO en alternance !

• Service client
• Relations commerciales
• Sens du relationnel
• Dynamisme
• Autonomie
• Prise de commandes
• Animation commerciale
• Pro-activité
• Encaissement
• Réactivité
• Sens de l’organisation
• Capacité d’adaptation