Employé Polyvalent - Assistant Manager -Alternance BTS Mco H/F - IFAG Bordeaux

L'IFAG Bordeaux, l'école de management pour entreprendre et innover, de Bac à Bac +5, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires des candidats en alternance.

Une formation ou un emploi : et pourquoi pas les deux ?

Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante ? Dès septembre 2026, profitez des avantages d'un contrat en alternance pour vous former et acquérir un des diplômes de l'IFAG (Institut de Formation aux Affaires et à la Gestion) :

- Bac +2 : « BTS MCO - Management Commercial Opérationnel »
- Bac +2 : « BTS GPME - Gestion des Petites et Moyennes Entreprises »
- Bac +3 : « Responsable d'Agence et de Commerce »
- Bac +3 : « Chargé des Ressources Humaines»
- Bac +5 : « Manager de Commerce et de Centre de Profit»
- Bac +5 : « Manager des Ressources Humaines »


Nous recherchons un nouvel alternant en BTS MCO pour notre entreprise partenaire, un Coffee shop & restaurant spécialisé dans les pancakes japonais et la restauration rapide premium dans Bordeaux centre.

Vos missions :

- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
- Prendre les commandes, assurer les encaissements et garantir la qualité du service.
- Participer à la mise en place et à la bonne tenue du point de vente.
- Contribuer au développement des ventes et à la promotion des offres.
- Assurer le suivi des stocks et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Accompagner le responsable dans la gestion quotidienne et l'animation de l'équipe.

Objectif : participer activement à la performance commerciale et au bon fonctionnement du restaurant tout en développant des compétences en gestion et management.

Vous êtes titulaire d'un Bac ou titre/diplôme de niveau V et vous souhaitez continuer vos études en alternance à l'IFAG Bordeaux, école de management ?

Si vous avez ces qualités :

- Préparation d'un BTS MCO.
- Sens du service client et excellent relationnel.
- Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.
- Polyvalence et capacité d'adaptation.
- Intérêt pour la restauration et le commerce.

Alors ne tardez plus pour postuler et rejoindre notre BTS MCO en alternance !

• Service client
• Développement des ventes
• Sens du relationnel
• Norme QHSE
• Dynamisme
• Gestion des stocks
• Encaissement
• Gestion d'un espace de vente
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation