Cuisinier en Restauration Collective - Restaurant Universitaire le Mascaret H/F - CROUS Bordeaux

Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un.e cuisinièr.e pour son restaurant universitairele Mascaret

Votre mission :

Au sein de nos équipes de restauration collective, vous participez à la préparation, à la production et à la distribution des repas destinés aux étudiants.
Activités principales :
À ce titre, vous serez amené(e) à :Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques et les consignes du chef de cuisine ;
Contrôler la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats ;
Préparer et dresser les entrées, desserts et autres préparations ;
Participer à la mise en place et à la distribution des repas ;
Vérifier les approvisionnements en denrées et matériels ;
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Assurer l'entretien des équipements et des locaux de cuisine ;
Participer, le cas échéant, à des prestations de restauration exceptionnelles.
Conditions de recrutement et d'exercice:
Lieu: restaurant universitaire le Mascaret
Horaires à titre indicatif : 6h30 - 14h00 du lundi au vendredi
Contrat: CDD du31/08/26 au 31/01/27
Rémunération: 1867 euros brut par mois
Catégorie: C
Motif du recrutement: poste vacant

Capsule métier - cuisinier au Crous

Rejoindre le Crous, c'est:

Travailler au service de la jeunesse
Contribuer à un service aux usagers de qualité
Favoriser l'égalité des chances
Participer à une démarche ambitieuse de transition écologique

Développer une carrière dynamique
Accéder à une offre de formation professionnelle riche et accessible
Bénéficier d'un accompagnement personnalisé pour vos projets d'évolution professionnelle
Profiter de la mobilité interne et de possibilités d'évolution

Concilier vie personnelle et vie professionnelle (télétravail possible sur les fonctions administrative,

Bénéficier d'avantages sociaux
Prestations d'action sociale : activités sportives et culturelles, prise en charge de frais médicaux, hébergement pendant les vacances, cartes cadeaux, chèques vacances
Prime pour la mobilité douce
Mutuelle d'entreprise
Prise en charge à hauteur de 75 % de l'abonnement transport
Venez contribuer à offrir chaque jour des repas de qualité aux étudiants!

• Préparation des repas
• HACCP