Les missions du poste
La Résidence la Cheneraie, est une résidence médicalisée (EHPAD) pour personnes âgées située au coeur du quartier très convoité de Bordeaux Caudéran.
Cette maison de retraite, de construction récente et entièrement climatisée, accueille avec bienveillance 71 personnes âgées autonomes ou dépendantes dans un environnement chaleureux.
La résidence dispose d'une unité de soins adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer, d'une unité de vie dédiée à la prise en charge des personnes âgées fragiles et dépendantes et d'un PASA (Pôle d'activités et de soins adaptés).
L'équipe soignante est composée de professionnels formés et attentifs au bien-être des personnes qui leur sont confiées. Encadrée par un Médecin Coordonnateur et une IDEC, elle comprend : des Infirmiers Diplômés d'État, un Psychologue, une Ergothérapeute, des Aides-soignants, des Aides Médico-psychologiques, des auxiliaires de vie ainsi que des professionnels extérieurs libéraux (médecins traitants, kinésithérapeutes...) qui interviennent régulièrement, en fonction des besoins de chacun.
L'établissement est très moderne et dispose de tout le matériel médical nécessaire à un accompagnement de qualité dans de bonnes conditions de travail.
Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.
Située à Bordeaux Caudéran, la Résidence La Chêneraie est un EHPAD de 71 lits, offrant calme et sérénité.
Nous accueillons des résidents autonomes, semi-valides et dépendants, et disposons d'une Unité de Soins Adaptés (USA) pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ainsi que d'un Pôle d'Activités et de Soins Adaptés (PASA). Rejoignez une équipe dynamique avec des opportunités de recrutement sur un rythme de travail en 12 heures !
En collaboration avec le chef de cuisine, vous travaillerez de 8H30 à 20H30.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Aide à la préparation des repas (Confectionner et dresser les préparations froides, éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits)
- Plonge
- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
- Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
- Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
- Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
- Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
- Participer à la démarche qualité et de certification.
Le profil recherché
Titulaire d'un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Vous êtes motivé.e et appréciez le travail en équipe.
Nos opportunités s'adressent aux professionnel.le.s de tous horizons : nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et toutes, qui donne les moyens de bien exercer son métier et qui met en place les aménagements et l'accompagnement à la prise de poste nécessaires.
Compétences requises
- Préparation des repas