Patissier H/F - la Chocolaterie de Bordeaux

Nous recherchons un(e) pâtissier passionné(e) pour rejoindre notre équipe.

Vos missions :
- Réaliser la fabrication quotidienne des pâtisseries, biscuiteries, glacerie,..
- Préparer les pâtes, crèmes, garnitures et décors.
- Assurer le respect des recettes et des normes de qualité
- Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel
- Contribuer à la création de nouvelles réalisations selon les saisons et les besoins de l'établissement

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

• Autonomie