Alternance- Assistant Manager - American Food H/F - ACF ALTERNANCE CONSEIL ET FORMATION

Pourquoi choisir ACF ?

- 20 ans d'expérience : Une école installée depuis deux décennies, c'est l'assurance d'un parcours sérieux et reconnu. Allez jeter un oeil à nos avis Google, ce sont nos étudiants qui en parlent le mieux !
- Un réseau d'entreprises déjà prêt : Vous pourrez profiter des partenariats mis en place sur toutes ces années pour vous aider à trouver l'entreprise qui vous convient dans différents secteurs : PAP, multimédia, sport, restauration rapide, grande distribution, immobilier, assurance... et plein d'autres encore sur Bordeaux et la CUB.
- 100% Gratuit (Vraiment) : À l'inverse de la plupart des autres organismes de formation de Bordeaux, vous n'avez rien à régler : pas de frais de dossier ou d'inscription pour vous inscrire chez nous. Inscrit sur Parcoursup ou pas, vous pouvez nous adresser votre candidature. Votre future entreprise n'aura rien à payer non plus.


Description du poste :

Formation : Titre Professionnel Assistant Manager d'Unité Marchande
Apprentissage sur 12 mois - 100 % pris en charge
Rémunération : 783.90 € - 1823.03 €
Rythme Alternance : 1 jour en formation/ 4 jours en entreprise par semaine
Recrutement : Démarrage immédiat
Poste : Assistant(e) Manager
École : Alternance Conseil Formation

Rejoignez ACF et intégrez l'un de nos partenaires au coeur d'un concept gourmand. Sous la direction de la responsable, vous bénéficierez d'une intégration par étapes. Avant de devenir Assistant Manager, vous serez formé(e) sur le terrain :

- Maîtrise du coeur de métier : Préparation des ingrédients et produits en vitrines (normes d'hygiène), réception des livraisons, contrôle qualité et rotation des stocks.
- Relation client & Flux : Accueillir les clients, expliquer le concept, proposer des ventes additionnelles, gérer l'encaissement et piloter les commandes en ligne (Click & Collect, plateformes).
- Tenue du point de vente : Assurer le service en salle (apporter/débarrasser les plateaux), maintenir le plan de travail propre et assurer la fermeture selon les procédures.

Une fois que tu auras acquis une autonomie au sein du restaurant, tu auras des missions avec davantage de responsabilité :

- Participer à la création de planning,
- Prendre en charge la gestion des commandes fournisseurs,
- S'ocupper de la formation des nouveaux arrivants,
- Mettre en place les actions promotionnelles et marketing au sein du restaurant et auprès de l'équipe,
- Gérer les ouvertures et fermeture du point de vente en autonomie.

Ton profil

- Tu as idéalement une première expérience en restauration rapide.
- Tu es dynamique, organisé(e) et réactif(ve)
- Tu as le sens du service client et l'esprit d'équipe
- Tu veux évoluer vers un poste à responsabilités dans la restauration rapide moderne

Tu as envie d'un poste avec des responsabilité, de participer à la croissance d'un restaurant et d'un diplôme d'Assistant Manager ? Cette alternance est faite pour toi.

Processus de recrutement :
1 - Un échange téléphonique avec le gérant
2 - Rencontre en présentiel + visite du point de vente