Commis de Cuisine en Alternance H/F - Institut des Metiers Network

Vous contribuez chaque jour à la qualité des repas servis et au bon fonctionnement du restaurant partenaire situé à Lormont.

Ce poste d'employé polyvalent en restauration s'inscrit dans le cadre d'une formation en alternance pour valider un titre professionnel de niveau III. Vous travaillez aux côtés de l'équipe en cuisine et en salle, sous la supervision du chef et du responsable de service.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Préparer les ingrédients et participer à la mise en place en cuisine
- Assurer le dressage et l'envoi des plats selon les consignes
- Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements
- Participer à la réception et au stockage des marchandises
- Apporter un appui ponctuel au service en salle si nécessaire

Le rythme de travail s'adapte à la vie du restaurant et aux périodes de formation.

Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec la clientèle.

Les qualités et compétences attendues :

- Rigueur et sens de l'organisation dans les tâches confiées
- Réactivité et respect des règles d'hygiène alimentaire
- Volonté d'apprendre et curiosité pour les métiers de la restauration
- Ponctualité et fiabilité dans les engagements quotidiens

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Autres enseignements

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Préparation de légumes? ou de fruits