Chef Formateur Patissier H/F - Galileo Institut Culinaire de France
- CDI
- Galileo Institut Culinaire de France
Les missions du poste
Dans le cadre de ses programmes de formation, l'Institut Culinaire de France recherche un(e) Chef(f) formateur(trice) Pâtissier(ère), vacataire (rémunération horaire) pour son centre de formation à Bordeaux.
En tant que formateur, vous aurez les responsabilités suivantes :
- Préparer et animer les séquences pratiques et théoriques,
- Évaluer le travail des apprenants en laboratoire,
- Participer aux évaluations et examens,
- Assurer le suivi administratif lié à l'activité pédagogique.
- Suivre l'évolution des élèves en entreprise.
Profil recherché :
Nous recherchons un professionnel de la pâtisserie possédant une solide expérience technique, doté de qualités pédagogiques et appréciant le travail en équipe.
Un minimum de 5 ans d'expérience en pâtisserie et un niveau BTM requis.
Un niveau d'anglais (B2) est exigé.
Le poste est à pourvoir fin août 2026.
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Langues: Anglais exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes