Barman Expérimenté en CDI 35H H/F - Prison Island Ivazio

Ivazio Island recrute un(e) Barman Expérimenté(e) en CDI 35h
Vous êtes passionné(e) par l'univers du bar, rigoureux(se) dans votre service et vous aimez les environnements dynamiques ?
Vous cherchez un poste terrain, polyvalent, avec des responsabilités, où vous pouvez exprimer votre créativité tout en contribuant à une expérience client de qualité ? Ivazio Island vous attend.
Nous recrutons un barman expérimenté polyvalent pour évoluer au sein de notre complexe de loisirs de 4 000 m² (bowling, karaoké, mini-golf, Prison Island, arcades.), un lieu où la qualité de service et l'énergie font toute la différence.

Vos missions
Bar :
- Préparer et servir les boissons (cocktails, softs, bières, cafés.) avec exigence et rapidité
- Créer des cocktails du moment et participer à l'évolution de la carte
- Assurer un service fluide, qualitatif et convivial
Caisse & accueil :
- Accueillir les clients, les orienter et répondre à leurs demandes
- Gérer les encaissements et les réservations
- Informer les clients sur les activités proposées
Gestion & hygiène :
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Garantir la propreté et la bonne tenue du bar au quotidien
Coordination et evènements :
- Participer à l'organisation, à la mise en place et à la gestion des événements
- Adapter l'organisation et le service du bar en fonction des prestations et de l'affluence
- Assurer la coordination avec les différentes équipes pour garantir la qualité de service
- Assurer la coordination avec les équipes pour garantir la qualité de service
- Réaliser les clôtures de caisses
Polyvalence :
- Lancer certaines activités (bowling, karaoké, mini-golf.)
- Intervenir en renfort sur les autres pôles (salle, Prison Island, etc.)
- Contribuer à une expérience client fluide et qualitative sur l'ensemble du site

Profil recherché
- Vous avez une expérience confirmée en tant que barman
- Vous êtes titulaire d'un diplôme en bar / hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac Pro, mention complémentaire bar)
- Vous êtes polyvalent(e), autonome et organisé(e)
- Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène (HACCP)
- Vous avez un excellent sens du service et du contact client
- Vous avez un esprit d'équipe et savez prendre des initiatives
- Vous êtes réactif(ve) et efficace en période de forte affluence
Conditions
- Type de contrat : CDI 35h/semaine
- Lieu : Bordeaux Lac - Ivazio Island
- Horaires : journées, soirées et week-ends (flexibilité requise)

Envie de rejoindre l'aventure ?
Rejoignez un lieu unique où le fun, la convivialité et l'esprit d'équipe sont au coeur du quotidien.
Envoyez-nous votre candidature et venez faire vivre l'expérience Ivazio Island !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Bac pro commercialisation et services en restauration,Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration,Barman,BP barman,CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant,Certificat de spécialisation employé barman,Gestion des commandes de boissons,Gestion des plaintes clients,MC Employé barman,Techniques de nettoyage du bar,Techniques de présentation de boissons,Techniques de service au bar,Accueillir le client et l'installer,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Innover avec de nouvelles techniques de mixologie,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar,Préparer les produits nécessaires au service,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autres activités récréatives et de loisirs

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.