Passion Cuisine Devenez Commis de Cuisine en Alternance H/F - 33

Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bègles

OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III (CAP) au niveau VII (Master) dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.

Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.

Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.

Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.

Dès que tu enfiles ta tenue de cuisine, tu entres dans un univers rythmé par les préparations, les cuissons et le travail d'équipe. Ici, on parle gestes précis, organisation et plaisir du goût.

Au sein d'un restaurant partenaire situé à Lormont, tu te formes au métier de commis de cuisine tout en préparant ton titre professionnel de niveau IV avec l'Institut des Métiers Network de Bègles. Tu apprends en situation réelle, aux côtés de professionnels expérimentés qui t'accompagnent dans ton apprentissage.

Ton quotidien consiste à participer activement à la mise en place du service, à préparer les produits frais et à veiller à la propreté du poste de travail. Tu découvres les bases de la cuisine, les techniques de coupe, de cuisson et les règles d'hygiène indispensables.

Voici les principales missions qui t'attendent :

- Aider à la réception, au déballage et au rangement des marchandises
- Laver, éplucher, découper les fruits, légumes et autres produits
- Préparer les garnitures et les sauces selon les consignes du chef
- Cuire les aliments sous la supervision du cuisinier
- Dresser les assiettes et veiller à leur présentation
- Nettoyer le matériel et les surfaces après chaque service
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité

Tu participes à la vie du restaurant, tu observes, poses des questions, et gagnes en autonomie au fil des semaines. C'est un apprentissage concret, qui demande rigueur, curiosité et une vraie envie d'apprendre.