Commis de Cuisine Passionné et Rigoureux H/F - 33

Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bordeaux

OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III au niveau VI dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.

Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.

Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.

Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.

Les journées s'enchaînent entre préparations, dressages et échanges avec l'équipe en cuisine. Vous intégrez un environnement où chaque geste compte et où la précision est essentielle.

Aux côtés du chef et des cuisiniers expérimentés, vous découvrez le rythme du service et la rigueur des préparations. Vous participez à la mise en place des plats et apprenez à gérer les priorités selon les commandes.

Vos principales missions :

- Préparer les ingrédients et effectuer les découpes de base
- Assurer la mise en place avant chaque service
- Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements
- Participer au dressage des assiettes selon les consignes
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Ce poste en alternance est proposé par l'Institut des Métiers Network pour l'un de ses partenaires à Bordeaux.