Chef Cuisinier H/F - 33

Situé en plein coeur du Parc Palmer à Cenon, Ze Rock est une brasserie contemporaine, attenante au Rocher de Palmer.
Entreprise à taille humaine (9 salariés) et familiale, nous recherchons des collaborateurs professionnels, dynamiques et motivés.En tant que chef de cuisine, vous serez en charge d'une brigade de 2 cuisiniers.
Vous avez pour missions la gestion globale de la cuisine :
- création et évolution de la carte
- assurer la production culinaire à base de produits frais
- gestion des équipes
- commande et réception des marchandises
- mise en place
- gestion des services
Respect des règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché:
Vous êtes passionné(e), curieux(se), dynamique. Vous avez l'esprit d'équipe et le sens de l'organisation, vous faites preuve de créativité et de rigueur, vous savez maitriser les couts.
Vous avez une expérience de 2 ans en tant que chef(fe) ou de 5 ans en tant que chef de partie ou second

Poste en coupure - Repos les jours fériés, dimanches et lundis