Alternance Cuisine - Deviens Commis de Cuisine - Bordeaux H/F - 33

Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bègles

OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III (CAP) au niveau VII (Master) dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.

Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.

Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.

Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.


Ici, tu participes à la création de plats qui font plaisir aux clients, tout en apprenant un vrai métier. Tu intègres une brigade où chaque geste compte et où tu développes ton savoir-faire au quotidien.

Au sein de l'Institut des Métiers Network à Bègles tu intègres un restaurant partenaire pour valider un titre pro Commis de cuisine (niveau III), tu mets la main à la pâte dans une cuisine professionnelle. Tu assistes le chef et les cuisiniers dans la préparation des repas, tout en découvrant les techniques de base et les bons réflexes d'organisation d'une cuisine.

Tu fais partie intégrante de l'équipe en cuisine, tu apprends à être rigoureux, rapide et précis. C'est une alternance qui te permet de progresser chaque jour et d'acquérir les bases solides du métier de cuisinier.

Voici les principales missions confiées :

- Préparer les ingrédients et les postes de travail avant le service
- Participer à la réalisation des plats selon les consignes du chef
- Assurer la cuisson et le dressage sous supervision
- Maintenir la propreté du plan de travail et du matériel
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aider à la réception et au rangement des produits
- Contribuer au bon déroulement du service avec le reste de l'équipe

Cette alternance te permettra d'apprendre sur le terrain, dans un environnement professionnel formateur, tout en préparant ton diplôme à l'Institut des Métiers Network.