Second de Cuisine H/F - 33

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour rejoindre notre restaurant Le Calixte, situé à Bordeaux Bastide (place Calixte Camelle).

Notre cuisine est 100 % faite maison, à partir de produits frais et de saison.

Vos missions principales :

Superviser et encadrer l'équipe de cuisine au quotidien

Assurer le bon déroulement des services et le respect des standards de qualité

Participer à l'élaboration des menus et suggestions

Gérer les commandes fournisseurs, la réception et la gestion des stocks

Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Former et accompagner les membres de l'équipe

Expérience solide en cuisine avec première expérience en management souhaitée

Excellente organisation et sens des responsabilités

Rigueur, autonomie et esprit d'initiative

Nous proposons :

Un poste à responsabilités

Une réelle autonomie dans l'organisation de la cuisine

Geco est un cabinet de recrutement indépendant.
Nous intervenons auprès des cabinets et des entreprises dans la recherche de profils ciblés.
Nous accompagnons les candidats dans leurs recherches d'emploi et s'assurons que leurs souhaits professionnels se réalisent.
En lien permanent avec l'entreprise et le candidat tout au long du processus de recrutement, l'écoute et la disponibilité vont guider nos interventions afin de répondre au mieux à l'intérêt des deux parties.