Assistant Manager Restauration Rapide en Apprentissage H/F - 33

Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bordeaux

OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III (CAP) au niveau VII (Master) dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.

Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.

Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.

Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.


Vous souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités dans la restauration rapide tout en poursuivant vos études ?

Au sein de l'Institut des Métiers Network à Bègles, vous serez formé au métier d'assistant manager en apprentissage, au coeur d'un environnement opérationnel exigeant et formateur.

Encadré par un tuteur expérimenté, vous apprendrez à coordonner l'activité quotidienne d'un point de vente, à soutenir le manager dans ses décisions, et à garantir la qualité du service rendu aux clients.

Le poste s'exerce sur le terrain, en contact direct avec les équipes et les clients, avec des journées rythmées par la gestion, la planification et le suivi des opérations. Vous interviendrez sur l'ensemble des aspects du fonctionnement du restaurant, de la préparation à la satisfaction client.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Assister le manager dans l'organisation et la supervision des équipes
- Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement quotidien
- Veiller à la qualité du service et au respect des normes d'hygiène
- Contribuer à la formation et à la motivation de l'équipe
- Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions correctives
- Participer à l'accueil et à la satisfaction des clients
- Appuyer le manager dans le suivi administratif et la planification des horaires

Ce poste vous permettra d'acquérir une solide expérience managériale et opérationnelle tout en bénéficiant d'une formation diplômante adaptée à vos ambitions.