Apprenti Diététicien H/F - 33

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :
- Contrat d'apprentissage (formation en entreprise)
- Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation
- Repas fourni
- Intégration dans l'équipe qualité et nutrition de la région Nouvelle-Aquitaine

Ce que vous ferez concrètement :
- Elaborer et contrôler des menus : participer à la construction des menus avec les chefs de cuisine, vérifier l'équilibre nutritionnel des repas, adapter les menus selon les publics accueillis (scolaire, entreprise, santé, médico-social) et les décliner selon les régimes alimentaires et/ou pathologies
- Participer au commission restauration avec les clients ou les établissements
- Réaliser des audits QHSE
- Sensibiliser les équipes au respect des règles d'hygiène, de nutrition et de sécurité
- Suivre et traiter les résultats envoyés par les laboratoires
- Réaliser des enquêtes de satisfaction
- Participer au traitement des rapports d'inspection des services officiels