Conducteur d'Installations Iaa Préparateur Recettes H/F - 33

Rejoignez une entreprise agroalimentaire innovante, reconnue pour ses desserts gourmands et son savoir?faire pâtissier.

Au coeur d'un atelier moderne et dynamique, nous renforçons notre équipe et recrutons un Préparateur Recettes H/F en CDI pour participer à la création de produits de qualité. Missions du Préparateur Recettes :
- Réaliser les pesées précises des matières premières selon les fiches techniques et les ordres de fabrication.
- Préparer, mélanger et ajuster les ingrédients en respectant les process définis.
- Approvisionner quotidiennement le poste de travail en matières premières et consommables.
- Manipuler sacs, cartons et contenants impliquant du port de charges jusqu'à 25 kg.
- Effectuer les contrôles visuels, organoleptiques et quantitatifs sur les préparations réalisées.
- Garantir la traçabilité des matières premières et des étapes de préparation.
- Maintenir une hygiène irréprochable du poste et appliquer strictement les règles HACCP.
- Assurer le nettoyage, le rangement et la désinfection de l'espace de travail et du matériel.
- Vérifier les lots, DLC et la conformité des matières premières utilisées.
- Transmettre les préparations aux équipes de production dans le respect des délais.
- Collaborer étroitement avec la production, le service qualité et, ponctuellement, le développement produits.
- Participer à des essais ou ajustements de nouvelles recettes selon les besoins de l'entreprise.
- Signaler tout dysfonctionnement, non?conformité ou besoin d'amélioration.

- Formation en agroalimentaire ou transformation alimentaire :
- CAP / CQP Opérateur en Industrie Agroalimentaire
- CAP / Bac Pro Alimentation
- Bac Pro Bio?Industries de Transformation
- Bac Pro Procédés de la Chimie, de l'Eau et des Papiers?Cartons
- BTS Sciences et Technologies des Aliments (STA)
- CAP/BEP Boulanger/Patissier
- Ou toute formation équivalente orientée production alimentaire

- Première expérience appréciée en :
- Préparation de recettes / pesées
- Mélanges et manipulation de matières premières
- Production ou atelier agroalimentaire

- Compétences et qualités attendues :
- Rigueur et précision dans le respect des fiches techniques
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Organisation, autonomie et régularité dans les gestes
- Capacité à suivre un rythme soutenu
- Travail en équipe, communication simple et efficace
- Fiabilité, sens du détail et motivation

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible