Assistant Manager en Alternance H/F - 33

Virtual Success School est le Centre de Formation d'Apprentis (CFA) nouvelle génération, entièrement tourné vers l'alternance à distance et l'apprentissage en situation de travail.

Nous répondons à deux besoins essentiels :

Accompagner les salariés en poste qui souhaitent évoluer.

Permettre aux employeurs de renforcer et qualifier leurs équipes tout en optimisant leurs charges.

Notre mission est claire: Offrir des formations flexibles, professionnalisantes et reconnues, qui transforment directement les compétences acquises en valeur ajoutée dans l'entreprise.À propos du poste
Dans le cadre d'une alternance pour la formation TP Responsable de Petite ou Moyenne Structure (TP RPMS) - niveau Bac +2, notre restaurant spécialisé en street food ivoirienne recherche un(e) Assistant(e) Manager en alternance.

Cette alternance vous permettra d'acquérir une expérience concrète dans la gestion et le pilotage d'un établissement de restauration dynamique. Vous participerez activement au suivi de la performance, à la gestion administrative et à l'organisation opérationnelle du restaurant, tout en développant vos compétences managériales.

Missions principales

- Participer à la gestion administrative quotidienne du restaurant
- Assurer le suivi et l'analyse des indicateurs de performance (KPI) : chiffre d'affaires, coûts, stocks, marges
- Utiliser Excel et les outils du Pack Office pour élaborer des tableaux de bord et des rapports d'activité
- Contribuer à la gestion des stocks et au suivi des approvisionnements
- Participer à l'organisation des plannings et à la coordination de l'équipe
- Veiller au respect des procédures internes et proposer des axes d'amélioration
- Apporter un soutien opérationnel lors des services si nécessaire
- Participer à l'accueil et à la satisfaction client afin de garantir une expérience de qualité