Cuisinier Confirmé H/F - 33

QUI SOMMES NOUS ?

Chez Monzù, les clients viennent chercher une atmosphère unique, créée par une équipe dynamique, souriante, et passionnée. La rencontre entre l'excellence française et napolitaine, c'est ça le style Monzù. Nos atouts pour faire mouche à tous les coups : des vins exceptionnels, des piatti à tomber, des pizze napolitaines incroyables, une carte des cocktails magnifique, et le tour est joué !

Rejoindre l'aventure Monzù, c'est rejoindre une grande famille de collaborateurs profondément humains, qui cherchent à progresser un peu plus chaque jour, tous ensemble.Pour notre restaurant situé en plein coeur de Bordeaux, nous recherchons actuellement un Cuisinier Confirmé (H/F).

Vous préparez les viandes et les poissons au sein d'une cuisine aux spécialités italiennes et réalisez leur cuisson.

Vos missions
* Gérer les mises en place, organiser les postes de travail et réaliser les préparations
* Participer à l'entretien du restaurant dans le respect des normes d'hygiène.
* Aider à la préparation et la fabrication des produits culinaires en application des règles d'hygiène alimentaire
* Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
* Réceptionner et contrôler les marchandises