Cuisinier H/F - 33

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H
- Cycle de 2 semaines : 1 semaine : du lundi au vendredi : 07H00-15H00 et 2 semaine : du lundi au jeudi : 11H00-20H30 et le vendredi : 11H15-15H00
- 13ème mois
- RTT
- Prime PSM

Ce que vous ferez concrètement :
- Élaborer les préparations chaudes pour 1200 couverts le midi dont une partie en liasion froide et 100 couverts le soir
- Optimiser et adapter l'organisation de la production du soir en encadrant 3 personnes
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Participer à l'inventaire fin de mois
- Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Participer à l'accueil et au service des convives
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)