Second - Seconde de Cuisine H/F - 33

Le restaurant Saint Jean recrute !

Tu es passionné(e) de cuisine, rigoureux(se) et tu aimes travailler en équipe ?

Rejoins-nous en tant que Second(e) de cuisine en CDI !

- Une cuisine de saison préparée avec des produits frais

- Une équipe dynamique et bienveillante

- Un restaurant ouvert du lundi vendredi

- Un cadre agréable situé face à la gare au sein du Mercure Saint Jean

Tes missions ?

Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine

Participer activement à la préparation des plats et au respect des fiches techniques

Participer à l'élaboration des cartes et menus

Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes pendant les services

Encadrer l'équipe en l'absence du Chef

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et participe au nettoyage de la cuisine