Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie - Relocalisation Guadeloupe H/F - 33

Pour le compte de Carrefour, leader de la grande distribution en Guadeloupe, nous cherchons un Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie (H/F).Rattaché au Chef de Département, vos responsabilités sont les suivantes :

- Assurer la mise en place des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries).

- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Choisir les meilleurs fournisseurs

- Fixer des prix attractifs et développer des gammes de produits adaptées aux clients.
- Maximiser les chiffres d'affaires, marges et rentabilité.

- Limiter les pertes et les gaspillages.
- Assurer la bonne gestion des stocks.
- Fidéliser les clients.
- Veiller à ce que chaque produit réponde aux normes de fraîcheur et d'hygiène
- Animer et fédérer les équipes.
- Favoriser le développement des compétences de vos équipes.