Second - Seconde de Cuisine H/F - 33

En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et participerez activement à la préparation des plats de notre carte traditionnelle.
Vous aurez pour missions :
- Aider à la préparation et à la cuisson des plats,
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes,
- Assurer la qualité et la présentation des plats,
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire dans la cuisine,
- Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.

Profil recherché :
- Expérience préalable en cuisine, idéalement dans un établissement traditionnel
- Passion pour la gastronomie et le travail en équipe
- Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
- Formation: Diplôme en cuisine (CAP, BTS, etc.) ou expérience équivalente.
- Expérience: Plusieurs années d'expérience, idéalement dans un établissement de même catégorie.

Compétences :
- Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes.
- Capacité à travailler sous pression.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Goût du travail en équipe.
- Passion pour la cuisine et les produits frais.