Préparateur Pré-Mix et Pesées H/F - 33

le préparateur pré-mix H/F est la base et l'élément le plus important de la chaîne de production. Il s'occupe de réaliser les pesées des matières premières et des huiles afin de lancer la production du lendemain.
C'est un poste ultra-sensible qui requiert énormément de rigueur, de concentration et de précision, nous demandons donc une première expérience dans un métier similaire, un métier en contact avec les matières premières type "volatile" (farines...). Le futur candidat devra être en mesure de nous dire s'il a fait une erreur dans les pesées, auquel cas il faudra stopper la production (le produit ne sera donc pas conforme aux exigences).

1. Mission(s) principale(s)
- Préparation des pré-mix
- Gestion des pesées
- Respect des normes qualité et sécurité (normes HACCP)
- Traçabilité et documentation
- Maintenance de premier niveau
- Collaboration et polyvalence

2. Tâche(s) principale(s)
- Contrôle machines avant utilisations
- Remontage des machines
- Réalisation des pesées et pré-mix
- Mélange des pré-mix
- Réalisation des mélanges d'huiles
- Contrôle de réception de marchandise via le logiciel Zest
- Impression d'étiquettes de traçabilité
- Déplacement de palettes avec gerbeur (CACES Obligatoire)
- Contrôle des pré-mix (pesées)
- Démontage et nettoyage des machines
- Nettoyage des surfaces / sols / murs
- Nettoyage du matériel de pesée

3. Compétence(s) requise(s)
- Maîtrise des techniques de pesée et de mélange
- Connaissance des normes qualité (HACCP.)
- Utilisation de balances et logiciels de traçabilité
- Lecture de fiches techniques et de recettes
- Rigueur et précision exigé
- Être consciencieux et responsable