Technicien - Technicienne en Recherche-Développement H/F - 33

Créee en 2009, Délidess est spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de desserts pâtissiers frais haut de gamme, vendus nationalement au rayon frais des hyper et supermarchés à marque de distributeurs et à marque propre. Elle a également une activité de négoce et propose, dans ce cadre, des produits laitiers.
Delidess est installée dans une usine neuve de plus de 7000m², labellisée Usine du futur, dotée d'un outil industriel neuf et performant.Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Technicien(e) Recherche et Développement (H/F) en CDD de 11 mois. Sous la responsabilité du Responsable R&D du site et de son adjointe, vous intégrerez l'équipe développement et vous aurez pour principales missions :
Développement de nouveaux produits
- Participer à la conception et à la formulation de nouvelles recettes (desserts frais, mousses, etc.),
- Adapter les produits aux attentes du marché, aux tendances de consommation,
- Réaliser des échantillons en laboratoire pour tester les textures, les goûts et procédés de fabrication.
Amélioration continue des gammes existantes
- Optimiser les recettes actuelles pour améliorer la qualité, réduire les coûts ou simplifier la production,
- Proposer des alternatives d'ingrédients (durabilité, contraintes nutritionnelles).
Gestion des tests, analyses et expéditions
- Réaliser et suivre des tests organoleptiques (goût, texture, aspect),
- Collaborer avec le service qualité pour assurer la sécurité et la stabilité des produits,
- Prélever, préparer et expédier les échantillons destinés aux clients.

Profil recherché :
Vous êtes le candidat ou la candidate idéal(e) si vous possédez :
- Un diplôme Bac +2, +3 en agroalimentaire (BTS/DUT, Licence Professionnelle),
- Une première expérience au sein d'un service Recherche & Développement dans le secteur agroalimentaire,
Vous êtes :
- Dynamique, rigoureux(se) avec de bonnes capacités de communication, d'analyse et de synthèse,
- Curieux(se), vous vous intéressez aux innovations de votre secteur et avez développé une sensibilité produit,
- Vous aimez travailler en équipe pluridisciplinaire autour de projets diversifiés et challengeants.

Les spécificités du poste :
- Poste à pourvoir dès que possible,
- CDD de 11 mois,
Nous offrons un environnement de travail stimulant où vous pourrez développer vos compétences tout en contribuant à l'amélioration continue de nos processus. Si vous êtes motivé(e) par le challenge et souhaitez faire partie d'une entreprise innovante, n'hésitez pas à postuler !
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Nous encourageons toutes les candidatures, car nous croyons que la diversité est une force pour notre entreprise.

Salaire : A définir en fonction de l'expérience
Candidature : Adresser lettre de motivation et CV par mail