Responsable de Salle H/F - 33

Nous recherchons 2 Responsables de salle passionnés(es) et expérimentés(es) pour orchestrer notre service. ouverture du restaurant en Octobre.

Que ce soit pour notre clientèle familiale ou nos convives d'affaires, vous serez le garant de l'excellence de notre accueil et de notre prestation.
Vous aurez pour principales missions :
- Assurer la mise en place et le bon déroulement des services.
- Coordonner les flux entre la salle et la cuisine.
- Manager votre équipe : encadrer, former et motiver une équipe de serveurs avec votre leadership naturel.
- Accueillir les clients avec votre plus beau sourire, les conseiller et veiller à leur entière satisfaction.
- Gérer les réservations et les éventuels litiges avec professionnalisme.
- Participer à l'optimisation des stocks, gérer les commandes fournisseurs liées à la salle et contribuer à l'amélioration continue de l'expérience client.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de propreté (HACCP) ainsi qu'à la qualité du service.

Vous justifiez d'une expérience significative en restauration à un poste similaire. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), capable de gérer les imprévus avec calme et efficacité.
- Une excellente présentation et un très bon relationnel sont indispensables