Boulanger -Pâtissier Spécialité Turque H/F - 33

Au sein d'un restaurant turc, vous aurez pour principales missions de :
- Préparer et cuire une variété de pains artisanaux selon des recettes traditionnelles turques (pide, simit, etc.).
- Façonner et cuire des viennoiseries et pâtisseries salées turques (börek aux épinards et feta, lahmacun, etc.).
- Gérer le stock des matières premières et veiller à la propreté du fournil.

Vous travaillez en équipe dans un environnement dynamique et convivial.

Exigences de l'emploi :

- Expérience en boulangerie turque indispensable (CAP Boulangerie ou expérience équivalente).
- Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson du pain turc.
- Connaissance approfondie des viennoiseries et pâtisseries salées turques (atout).
- Sens de l'organisation, rigueur et respect des normes d'hygiène.